Há 3 anos, na cozinha de casa mesmo, preparei uma farofa. Mas não era qualquer uma: a que cozinhei era crocante, com sabor marcante e delicioso. Deu tão certo que restaurantes, bares, bistrôs e outros estabelecimentos ficaram curiosos para experimentar! Acredita que essa história teve início há muito mais tempo?

Tudo começou quando tia Selma, a matriarca da nossa família, passou a preparar as refeições de seus netos e amigos de um jeito todo especial há quase 100 anos. Ela misturava uma farofa tão gostosa na comida que todo mundo raspava o prato!

Claro que os amigos mais próximos da família não resistiam, e sempre ganhavam latas com a farofa que tanto adoravam. Que presente, hein?

Eles até tentavam refazer a farofa em casa seguindo direitinho as instruções, mas não tinha jeito, nunca ficava igual. Tinha alguma coisa faltando ali: o sabor e a textura crocante não eram os mesmos da receita original.

Este toque único é segredo de família. Mesmo assim, a tia Selma espalha por aí o sabor da farofa para que todo mundo também possa sentir toda a tradição que acompanha uma receita tão especial.
Bom apetite!